遠野ジンギスカン部族

貴方は何派

どこのジンギスカンがお好きですか？
遠野の精肉店では、どこでもジンギスカンを取り扱っており、人によってお決まりの店があります。

	遠野の元祖は「ジンギスカンのあんべ」　秘伝のタレは格別、遠野には「あんべジンギスカン派」多し　ネットでも販売対応、通販サイトURL:　http://www.anbe.jp/
	遠野バイパスに店舗あり。　日々工夫し「食肉センタージンギスカン派」も増加中！　気軽に立ち寄りジンギスカンを食すことも通販も可能な店　サイトURL:　http://tononamaram.com/
	市街地には「まるまん　じんぎす館」、バイパスには「羊丸」と二店舗あり。　肉を丁寧に処理するので「まるまんジンギスカン派」も多し。　通販には対応していないが、気軽にジンギスカンを食せる食堂としての位置づけ。
	みやもり町にはこの店あり。　ラーメンの名店でありジンギスカンも美味しい店　気軽に立ち寄りジンギスカンを食すことも通販も可能な店　サイトURL:　http://yonetaya-r396.com/
笹村精肉店	上記の店と違い、精肉店としてはこの店あり。　ジンギスカンも美味しいが、桜肉も取り扱う店は遠野地元民に愛されている。　残念ながらホームページ無し。しかし問い合わせて見れば通販も可能かも？　詳しくはマピオンにて

さて貴方はどこのジンギスカンがお好みでしょうか？

遠野には独特の調理器具あり。

ジンギスカンバケツ
穴の開いた世にも奇妙なバケツ也。バージョンは二通り
　　
左のバケツは固形燃料を入れて使うもの也
右のバケツにおいては、炭を入れて使うため鋳物の網を入れ使うもの也
屋外にて使う、非常に便利な調理器具也
（ジンギスカンだけでなく色々使えるかもよ？キャンプなどで）

して、ジンギスカンの鍋も大小の他、様々也
お勧めは、やはり南部鉄器謹製の物也
　　　　
左から、普通のジンギスカン鍋、穴あきジンギスカン鍋、深型ジンギスカン鍋
真ん中の「穴あき」ジンギスカン鍋とは世にも奇妙なもの也
遠野人は穴あきが好きなのか？
いえいえ、穴を開けて火の通りを良くするための工夫也。煙がモンモンと出るので屋外でのみ使用か？